En el mundo de la comida gourmet, la excelencia no se limita al plato; es una sinfonía de atmósfera, diseño y, fundamentalmente, audio de alta fidelidad. El restaurante Mamani, en Dallas, recientemente galardonado con una estrella Michelin en octubre de 2025, es el ejemplo perfecto de cómo el sonido puede elevar una experiencia culinaria de élite.
Para lograr este nivel de sofisticación, Bespoke Technology Group integró la tecnología de 1 SOUND, demostrando que el audio comercial puede ser tan refinado como la alta cocina.
¿Qué es 1 SOUND?
1 SOUND es una marca estadounidense de altavoces de alta gama que ha revolucionado la industria del audio profesional y comercial. Con sede en Nueva Jersey, la marca se distingue por fabricar sistemas que combinan la potencia del audio de concierto con la fidelidad de un estudio de grabación y la estética de un objeto de diseño.
A diferencia de las marcas de audio masivo, 1 SOUND se enfoca en la artesanía técnica, utilizando componentes de vanguardia y ofreciendo un nivel de personalización que permite a los arquitectos e integradores tratar a la bocina como un elemento decorativo más, sin sacrificar ni un decibelio de calidad.
¿Por qué elegir 1 SOUND para proyectos de restaurantes?
Elegir el sistema de audio adecuado para un restaurante es un desafío de equilibrio. 1 SOUND se ha convertido en la opción predilecta para la hospitalidad de lujo por tres razones clave:
• Inteligibilidad y confort: Sus drivers de alta tecnología (como los tweeters de cúpula de seda) están diseñados para que la música sea inmersiva, pero que las frecuencias de la voz humana sigan siendo claras. Esto permite que los comensales conversen sin tener que levantar la voz sobre la música.
• Diseño que desaparece: Gracias a su Custom Shop, las bocinas pueden pintarse en cualquier color o textura para igualar acabados de madera, mármol o concreto. Sus soportes son minimalistas, eliminando el “ruido visual” en techos y paredes.
• Innovación en espacios reducidos: Sus subwoofers, como el SUB28, tienen perfiles tan delgados que pueden ocultarse debajo de los bancos de los comensales o dentro de la carpintería, proporcionando graves profundos sin ocupar espacio valioso en el salón.
Numeralia del Proyecto: El sonido detrás de la estrella
La precisión técnica fue clave para cumplir con los estándares de Mamani. Estos son los datos clave de la instalación:
• Ubicación: Dallas, Texas.
• Reconocimiento: 1 Estrella Michelin (2025).
• Modelos instalados: Cannon C4i, C5i, C6i, FSUB45 y SUB28.
• Amplificación: Powersoft Serie Unica.
• Objetivo: Audio inmersivo, presente pero visualmente imperceptible.
Detalles Técnicos: La Solución en Mamani
El diseño interior presentaba retos acústicos: techos curvos y acabados en yeso veneciano. La solución fue la Serie Cannon:
• Zonas principales y bar: Se utilizaron Cannon C5i por su equilibrio entre tamaño y potencia.
• Foyer y mesa del chef: Se instalaron Cannon C6i, que ofrecen un mayor alcance (throw) y niveles de presión sonora (SPL) debido a la altura de montaje.
• Gestión de graves: Los subwoofers SUB28 se ocultaron dentro de los bancos. Su diseño minimiza la vibración estructural, asegurando que los comensales sientan la música sin vibraciones molestas en su asiento.
“La presencia de 1 SOUND habla por sí sola del cuidado que tienen, no solo por el producto, sino por cómo se siente en el espacio.” – Brandon Cohanim, propietario de Mamani.
Tips técnicos para integradores de audio premium
1. Alineación de fase en graves: Al ocultar subwoofers en mobiliario, es vital verificar la fase para asegurar que la energía se dirija hacia el área de escucha y no hacia la estructura.
2. Uso de tweeters de seda: En restaurantes, prefiere siempre drivers con cúpula de seda; su suavidad en altas frecuencias evita la fatiga auditiva durante cenas prolongadas.
3. Directividad controlada: Utiliza la directividad de la Serie Cannon para enfocar el sonido en las mesas y evitar reflexiones innecesarias en superficies duras como el cristal o el mármol.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Es posible personalizar el color de las bocinas 1 SOUND en México?
Sí, a través de TECSO puedes acceder al Custom Shop de 1 SOUND para igualar cualquier código de color o acabado de madera necesario para el diseño de interiores.
¿Qué mantenimiento requiere un sistema 1 SOUND en un restaurante?
Son sistemas de alta durabilidad. Sin embargo, se recomienda una revisión semestral de la amplificación y limpieza de rejillas, especialmente en zonas de cocina abierta o terrazas.
¿Los modelos Cannon son aptos para exterior?
1 SOUND ofrece versiones con clasificación IP para exteriores, lo que garantiza que la misma calidad de audio del interior se mantenga en terrazas y patios.
Conclusión
El caso de éxito de Mamani reafirma que el audio es un ingrediente esencial en la hospitalidad de lujo. La colaboración entre 1 SOUND y Bespoke Technology Group demuestra que, con los componentes correctos y una ingeniería meticulosa, es posible lograr un sonido que no solo se escucha, sino que se vive.
¿Tienes un proyecto de hotelería o restaurantes que requiere un estándar superior?
En TECSO, como distribuidores oficiales de 1 SOUND en México, contamos con la experiencia y las herramientas para ayudarte a diseñar sistemas de audio que transformen espacios comerciales en experiencias sensoriales únicas. Escríbenos a info@tecso.com.mx o visita www.tecso.com.mx
Escrito por Nicole Manzur, editora de contenidos web de TECSO México. Actualizado a enero 2026.
